Tanques cilíndricos verticales de acero inoxidable AISI 316 con chaqueta térmica continua para control homogéneo de temperatura.
Modelo TCV-316-5000. Este tanque cilíndrico vertical de acero inoxidable AISI 316 está diseñado para bodegas que requieren un control térmico preciso. Su chaqueta de circulación continua elimina los gradientes internos, asegurando una fermentación uniforme. Ideal para vinos tintos de alta gama que necesitan estabilidad térmica durante todo el proceso.
Modelo REM-2000. Estos reactores encamisados permiten una maceración prolongada a temperatura constante, potenciando la extracción de taninos y antocianos. Fabricados en AISI 316, soportan condiciones ácidas sin contaminación. Su diseño vertical facilita la limpieza y el manejo de sólidos en suspensión.
Modelo SFC-10000. Este sistema avanzado divide la chaqueta en tres zonas independientes, permitiendo perfiles de temperatura diferenciados en altura. Ideal para vinos blancos que requieren fermentación lenta o para crianza sobre lías. El acero AISI 316 garantiza durabilidad y resistencia a la corrosión.
Cada reactor cilíndrico vertical en acero inoxidable AISI 316 incorpora una chaqueta de circulación térmica continua que elimina los gradientes internos de temperatura, garantizando un control analítico homogéneo durante todo el proceso.
La chaqueta de circulación continua mantiene una temperatura uniforme en todo el volumen del tanque, evitando puntos fríos o calientes que alteren la cinética de fermentación o maceración.
Fabricados con acero de alta resistencia a la corrosión por ácidos orgánicos y compuestos fenólicos, ideales para mostos y vinos con pH bajo sin riesgo de contaminación metálica.
La geometría cilíndrica vertical facilita la sedimentación de lías y el manejo de sólidos en suspensión durante la maceración, reduciendo tiempos de limpieza y mantenimiento.
Los modelos con chaqueta zonificada permiten programar rampas de temperatura diferenciadas en altura, adaptándose a fermentaciones lentas de blancos o maceraciones en frío de tintos.
Cada reactor incluye puertos para sensores de temperatura y presión, permitiendo la conexión a sistemas SCADA o controladores PID para ajustes en tiempo real sin intervención manual.